海鮮蘑菇苦了會中毒嗎？

海鮮蘑菇吃起來苦是不會中毒的。海鮮菇之所以吃起來苦，可能是因為以下兩個原因:海鮮菇老了；烹飪方法不對。為了避免海鮮菇的苦味，我們需要從以下幾個方面入手:如果是新鮮的，壹定要焯水；如果不焯水，會有苦味；如果是海鮮菇幹，壹定要在水裏泡半個小時再煮。