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魷魚怎麽做超市買的魷魚需要去皮嗎?

魷魚必須經過適當的處理才能做成美味的食物。其實鮮魷魚的加工方法也很簡單。可以用壹句話來說,把魷魚的眼睛和內臟去掉,其他部分洗凈。具體方法如下:

先把魷魚的黑皮去掉。

魷魚體表有壹層黑皮,是魷魚的保護膜,有壹定毒性,而且會影響煮熟的蔬菜質量,建議妳去掉。其實很多人都是帶皮吃的,沒有不良反應,只是做出來的菜不好看。