醋是酸性的還是堿性的？

醋是酸性的。醋是壹種水溶液，主要含有2% ~ 9%(質量分數)的醋酸。釀造的醋除了含有醋酸外，還含有許多氨基酸和許多其他微量物質。

醋酸又叫醋酸(36%-38%)和冰醋酸(98%)，是壹種有機壹元酸，是醋的主要成分。純無水醋酸(冰醋酸)是無色吸濕性固體，冰點為16.6℃(62℉)。凝固後為無色晶體，其水溶液呈弱酸性，有腐蝕性，蒸汽對眼睛和鼻子有刺激作用。