1鯰魚頭，姜絲5g，蔥段5g，料酒5ml，鹽2g，白胡椒粉2g。
用魚頭湯做湯的具體方法:
1，準備配料
2.準備5克洋蔥。
3、燒開油，倒入5ml食用油。
4.將鯰魚頭放入鍋中煎2分鐘。
5.加入小蔥和姜絲，倒入1L水，大火燒開，加入料酒5g，小火燉20分鐘。
6.加入2克鹽和2克白胡椒，攪拌均勻。
7、裝盤，出鍋吃。