1，蒜，香菜，鮮羊血。在石臼中搗碎大蒜。
2.然後加鹽，味精，十三香，幹辣椒面，熱炒香。
3.炒好後迅速倒入陳醋和醬油，攪拌均勻備用。
4.水裏放壹勺鹽，水燒開後倒入羊血。
5、焯水壹分鐘左右，去除空氣，倒入汁液，撒上香菜。