風幹雞蒸多久可以熟？傳統名雞在哪裏？

1，風幹雞壹般是剁成小塊，先用清水泡壹下(怕雞太鹹)，然後瀝幹，放蔥姜在盤子裏，蒸30分鐘。

2.風幹雞，又名劉皇叔母雞，是湖北荊門市沙洋縣十裏鋪鎮的傳統菜肴。這種雞肉易於保存且新鮮、醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地人的喜愛。