為什麽蟲子要先把湯炒壹下再煮？

根據百度文庫的查詢，幹蟲之所以需要油炸，是因為只有油炸後的蟲才會有蟲的味道，同時蟲還能嘗到湯裏蟲的鮮美味道。幹蟲挖出來曬幹。

蟲草幹湯具有滋補身體、抗病毒、滋陰降火、潤肺補虛、抗氧化、抗輻射的功效。