1.材料準備好了；皮蛋洗凈，剝去外殼，用刀蘸水切成小塊。
2.撒上1湯匙生抽，1/2湯匙香醋，撒上少許糖；然後將洋蔥、紅燈籠椒和大蒜切成丁。
3.鍋內熱油，依次放入蒜、紅燈籠椒、蔥炒熟；然後放在皮蛋上。
4.撒壹點白芝麻就可以吃了。