材料準備:羊排、羊腿、蔥、姜、八角、桂皮、蔥、香菜、鹽、料酒、水、壹鍋等。
1，將羊排和肉血放入鍋內冷水中，加入姜片和料酒焯水。
2、湯鍋加水，放入羊排、姜片、大蔥、八角桂皮。
3.用中火煮沸，燉40到50分鐘。
4.用鹽調味。
5.再煮2分鐘。