盒裝豆腐和普通豆腐的區別

從營養學的角度來說，傳統豆腐是用石膏做的，石膏本身就含有鈣。所以傳統豆腐容易補鈣，而日式豆腐、雞蛋豆腐、水豆腐等盒裝豆腐雖然味道不錯，但含鈣量少，幾乎不能補鈣。所以建議多吃傳統豆腐。

從保質期來看，盒裝豆腐保質期更長。