黑芝麻餡的做法如下：
食材：熟黑芝麻100g、白砂糖30g、黃油30g、煉乳10g。
1、首先鍋中加熱水，把黃油放盆裏，隔水加熱融化，完全融化後拿出來。
2、然後把黑芝麻和白砂糖放料理機中，打細。
3、最後攪打好的黑芝麻放盛黃油的盆中，加上煉乳，攪拌均勻，黑芝麻餡就完成了。