2.先將鍋燒熱，放油，在鍋上撒鹽，使之均勻。最好是把魚做粘，把魚壹條壹條放下，中火煎三分鐘。
3.撒上鹽，然後把魚壹條壹條翻過來，煎另壹面。
4.煎兩面後撒上蒜，油和蒜的相遇會讓魚的味道更好。然後將醬油和糖混合，加入壹些水，倒入。
5.收汁後即可裝盤，撒上蔥花裝飾即可。