材料準備:田雞250g，蔥5g，蒜5g，青椒50g，花椒2g，幹辣椒5g，料酒10g，醬油10g，刀，鍋等。
1，蒜片和青椒切段備用。
2、鍋裏倒油，花椒，幹辣椒，大熱香。
3.倒入蒜片翻炒均勻。
4.倒入青蛙翻炒至變色。
5、加入料酒、醬油，翻炒均勻。
6.倒入青椒，攪拌均勻。
7、加入鹽、蔥，翻炒均勻。