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豌豆和扁豆的區別

形狀不同,營養價值不同等。

形狀不同:豌豆莢是扁的;扁豆的豆莢是扁平的。

營養價值不同:豌豆營養豐富,含有蛋白質、維生素C、纖維素、胡蘿蔔素等營養成分,具有提高免疫力、潤腸通便、美容養顏的作用;扁豆富含蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵等營養成分。具有補中益氣、美容養顏、促進胃腸蠕動的作用。