輔料:油、鹽、酥炸粉、五香粉、蒜末、料酒、白糖、醬油、醋。
1，準備排骨。
2、放鹽和糖五香粉味精。
3、放醋生料酒。
4.將蒜末攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冷庫冷藏壹晚。中間打開翻炒壹兩次，味道更鮮美。
5.倒入香酥炸粉。
6.攪拌均勻。
7.鍋裏放油，五成熱炸。
8.完成。