五花肉500g，紅蒸菜粉135g，南奶30ml，料酒15ml，鹽1小勺，雞精1/2小勺，胡椒粉，蔥。
工作方法
1，五花肉切成0.6CM左右的厚片。
2.放入大碗中，加入蒸好的菜粉、料酒、南方牛奶、鹽、雞精、胡椒粉和少量水，拌勻，用手揉5分鐘，入味。
3.把拌好的肉整齊的包在蒸籠裏，放入蒸籠。
4.SAIC後蓋上鍋蓋蒸45-50分鐘(如果用高壓鍋只需20-25分鐘)。