工具/材料:新鮮菜豆、廣藿香、鹽、菜籽油。
1.將鮮豆洗凈，放入鍋中煮至軟爛熟。取出備用。
2.炒鍋燒熱，放入菜籽油，油溫熱後，放入少許鹽。
3.將煮好的豆子倒入鍋中，大火翻炒，邊炒邊壓。
4.豆子壓成豆瓣醬後，加入洗凈切碎的藿香葉。
5、大火翻炒均勻後，鮮美可口適合養生的藿香胡豆就做好了。鮮豆很好吃，喜歡的朋友可以試試。