蝦醬的使用方法

蝦醬的吃法有很多種，可以作為炒菜、火鍋的調料，也可以用來做很多獨特美味的配菜，比如雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐、辣椒蒸蝦醬等等。最容易做的就是壹個雞蛋蝦醬蛋糕。將油加熱，倒入蝦醬中。加入蔥花、蒜末、幹辣椒、少許黃酒和醋。煎好後倒入打碎的雞蛋，烤成餅。春天吃的話，加壹點香椿會更好吃。