2.將蘿蔔和牛肉分別洗凈，切成2厘米見方的塊，分別放入沸水中焯壹下，撈出；
3.鍋內熱油，放入蔥姜八角炒香，加入鮮湯、料酒、牛肉，燉至熟。
4.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去浮沫。
5.白蘿蔔燉牛肉。
6、然後撇去浮抹，放入湯碗中。