食材:雞蛋、蔥花、油耗、雞精、鹽、澱粉、豆腐、胡蘿蔔、洋蔥。
1，豆腐空半天，控水。
2、胡蘿蔔、生菜切碎。
3.切蔥花。
4.胡蘿蔔和生菜絲都放進豆腐裏。
5、加入雞蛋、蔥花、油耗、雞精、鹽、澱粉。
6.攪拌均勻。
7.團成球。
8.入鍋煎至金黃色。
9.成品圖。