1
/4
將洗凈的蘑菇和油菜切碎，豆幹切碎，雞蛋打入碗中攪拌備用。
2
將鍋裏的油加熱，將蛋液倒入鍋中，攪拌直到凝固。
三
鍋中加入油，加入切碎的油菜、蘑菇和幹豆，攪拌均勻。
四
加入適量的糖、香油、蠔油和鹽，最後加入炒雞蛋攪拌均勻。