1.感冒發燒、內火過盛、肥胖、痰濕過多、熱毒、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石者不宜食用。
2.烏雞湯性溫助火,不適合肝陽上亢、口腔糜爛、便秘的人喝。
3.烏雞湯富含蛋白質,會加重腎臟負擔。因此,腎病患者應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,更應忌食。