紅棗的做法:
1.將適量白酒倒入小碗中,將紅棗放入白酒中,用筷子將每個紅棗在白酒中滾動,使每個紅棗的表面均勻地沾滿白酒;
2.然後把紅棗放在瓶子裏,把1到2勺白酒倒在上面;
3.瓶口拉壹層保鮮膜,擰緊瓶蓋;
4.在室溫下,將瓶子保存在陰涼幹燥的地方。
1.將蔥、姜、蔥、蒜洗凈,搗碎,鍋燒熱,加入色拉油,加熱後加入上述原料,小火慢燉入味,拍去殘渣,得蔥油;
2.蔥油多用於禽類、蔬菜、肉類原料的混合,如雞丁配蔥油、蘿蔔絲配蔥油。
3.上菜前在菜上撒上蔥油,可以增加菜的香味。