1.牛排用水浸泡1小時去血水，冷水焯壹下去臟；
2.將焯水的豬排洗凈，放入高壓鍋中，加入適量的水(壹次加足水，根據喜不喜歡湯來調整)，加入姜片、蒜末、料酒，保壓10分鐘；
3.蘿蔔去皮，切滾刀塊；
4.高壓鍋壓力降低後，放入蘿蔔，加入適量鹽，保壓10分鐘；
5、調料出鍋，撒上蔥花；