蛋糕模具尺寸對照表

也可以用6寸蛋糕模，因為6寸蛋糕胚的尺寸是16cm，需要抹奶油、裝飾等。，所以可以用6寸。身高常規或加高，常規身高7cm。如果用7寸的蛋糕模具，光是蛋糕胚就已經是18cm了，那麽加上周圍的奶油，蛋糕就會變成20cm。所以我們做蛋糕的時候，也要考慮到後期要不要塗奶油。

6英寸蛋糕模具

圖為6寸蛋糕模具。奇峰蛋糕直徑16cm，高7cm，需要再抹壹遍黃油。