1.空氣煎鍋煎烤扁魚需要15分鐘到20分鐘。
2.先把魚洗幹凈，兩面刮兩刀，準備胡椒面、花椒油、料酒、鹽、醬油、醋調成醬，用刷子蘸醬，在魚的兩面和魚的內臟各刷壹層。腌半個小時，只要能讓魚變得好吃，把腌好的魚放在錫紙上再烤。