佐料
小魚500克，蒜5片，蒜2片。
威士達醬油適量
油炸小魚的步驟
1.？用鹽擦拭魚，讓它離開水大約半個小時。
2.？將大蒜炒香，然後放入小魚，小火慢炒。
3.？煎好的魚兩面金黃香香的，然後裝盤，淋點醬油。