五指桃烤雞

烏雞半只，五指桃100g，胡蘿蔔50g，蜜棗2個。

工作方法

1.烏雞洗凈，切成大塊；五指桃用清水浸泡約15分鐘，洗凈後切成小塊；胡蘿蔔去皮切片；蜜棗用水洗幹凈。

2.將所有材料放入湯鍋中，加入6~8碗水。

3.大火燒開後撇去浮沫，20分鐘後轉小火1.5~2小時；(也可以把材料煮開後沖洗幹凈，不用撇去泡沫。)

4.用鹽調味就行了。