準備食材:醬豬耳朵壹只，黃瓜壹根，蒜，辣椒油，鹽5克？生抽、陳醋、味精、香油。
1，壹只鮮醬豬耳朵，頂刀切絲。
2.黃瓜切成筷子粗細的條，放在盤子裏。
3.切好的耳絲碼放在黃瓜條上。
4.加入蒜末、辣椒油、醬油、醋、鹽、味精、香油拌勻。
5.將混合好的果汁均勻地倒在盤子上。