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- 豇豆的營養
豇豆的營養
豇豆營養價值豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、硒、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸1.9mm,其中磷含量最豐富,鮮莢中還含有維生素。
豇豆的食用價值
味平,甘,鹹,無毒。
脾胃經。
具有理氣、健胃、益腎、調理五臟、養顏、滋補身體、生精、止渴、止嘔瀉、解毒的功效,主要用於治療嘔吐、痢疾、尿頻。
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