面筋紅燒肉怎麽做？

面筋200克，豬塊200克，油香精、精鹽、醬油適量。

將面筋、豬肉切成大小相同的丁，下油鍋，將肉塊放入油鍋中炸熟，放入紹興酒，倒入開水，放入面筋，用精鹽、蠔油、味精調味，用老抽炒至金黃色，煮透，用濕澱粉勾芡，淋上香油，均勻即可食用。