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河南面館制作二喜子板面的詳細配方配比及工藝

面條配方比例:面粉400g,140ml水,鹽3g。做法如下:

1.將準備好的面粉放入面條機中。

2.量取140ml水,加鹽攪拌至融化。

3、將杯子放入烤面包機杯內,裝好。

4.設置筋面模式。

5.面條機開始工作,面粉呈絮狀。

6.幾分鐘後,面條機會自動上前,面條就做好了。

7.面條做好之後,新鮮的面條就可以下鍋煮了。