1.用面粉包裹的冷凍薯條多加了壹層混合物，包括土豆粉、澱粉等調味料，可以提升薯條的口感和香味，使薯條更加酥脆。而沒有塗面粉的冷凍薯條，在烹飪過程中只加了壹點點油和鹽就炸好了，口感也比較松軟清淡。
2.裹著粉的冷凍薯條看起來更誘人，色澤金黃，表面薄脆。而不加粉的冷凍薯條則呈現出相對簡單的外觀。