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砂鍋飯和煲仔飯的區別

兩者的區別在於烹飪容器和烹飪時間。

1.煮飯容器:砂鍋飯用砂鍋煮,煲仔飯用煲仔飯。砂鍋壹般比較大,有壹定的深度,而陶罐比較小,適合單份食用。

2、煮飯時間:砂鍋飯需要很長的時間來煮,通常需要煨幾個小時才能保證米飯的口感松軟,香氣濃郁。不過因為煲仔飯是用小鍋煮的,所以比較快,只需要半個小時左右。