控制血糖，降低膽固醇，保護視力。
南瓜中含有的果膠可以調節食物在胃中的吸收率，減緩糖分的吸收，可溶性纖維素可以延緩胃中食物的排空，控制飯後血糖的上升。南瓜中的纖維素可以調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁上的沈積，從而避免高膽固醇。
1、吃狗肉禁忌:吃狗肉後千萬不要喝茶，因為茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合，產生致癌物質，可能中毒；
2.不要和醋、西瓜、南瓜壹起吃；
3、孩子不能吃狗肉，因為會導致疾病；
4.不要吃未煮熟的肉和瘋狗肉。如果食用不當，會影響身體健康。