1.準備食材:章魚須300g、姜、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、黑胡椒。
2、章魚壹定要洗凈切段，焯水壹分鐘切片。
3.把剩下的配菜切好備用。
4.鍋裏倒油，放入蒜、姜、幹辣椒炒香。
5、加入章魚翻炒，沿鍋倒入料酒，繼續翻炒壹分鐘。
6.最後加入洋蔥、紅椒、鹽和醬油翻炒至收汁。
7.裝鍋後，撒上黑胡椒。