三頭鮑魚和九頭鮑魚其實不是關於鮑魚的形狀，也不會有幾頭的鮑魚。這裏的“頭”是鮑魚的重量單位，這裏的“頭”是指壹斤鮑魚中有多少只鮑魚。
有三個頭，壹斤有三只鮑魚，有九個頭，壹斤有九只鮑魚。頭越少，鮑魚越大。
鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，具有很高的營養價值。其肉質非常鮮嫩可口，在海洋中也有“軟黃金”的美譽。