材料準備:鱸魚，姜，香蔥，蒸魚鼓油和油。
1.將鱸魚兩邊垂直切開，姜切片。
2.洋蔥被分成三段。
3.魚肚放入小蔥和姜片，煮10分鐘。
4.倒入蒸好的魚筒油，繼續煮2分鐘，出鍋，裝盤。
5.撒上蔥花，倒入燒開的油。