調料:大豆油300克。
練習步驟:
1，蔥切段，蒜爆開。
2.鍋中加入大豆油，放入蔥、蒜、大料，小火加熱。
3.調料微焦時，取出調料，關火晾1-2分鐘至五成熱。
4、將花椒粉放入不怕燙的容器中，將炸好的油慢慢倒入花椒面中，期間不斷攪拌。
5.冷卻後放入容器中。