煎鱈魚排的步驟:1。準備食材。2.鱈魚去鱗，洗凈，切塊。3.加入鹽、黑胡椒和檸檬汁，腌制20分鐘。4.準備掛糊的輔料，面粉，蛋液，面包糠。5.把魚塊蘸壹點面粉，再蘸壹點蛋液，最後裹上面包屑。5.全部蘸上，刷上油。空氣炸鍋200度預熱4分鐘，200度放入魚塊，炸約14至18分鐘。