配料:沂蒙山雞、粉條、海參、蔥、姜、蒜、醬油、醋、料酒、鹽、胡椒粉。
1.將雞洗凈，將海參、蔥、姜、蒜塞進雞肚子裏；
第二，將粉絲掰斷，加水軟化；
3.將雞肉放入電壓力鍋，加入適量醬油、醋、料酒、鹽、胡椒粉，加入少量水，燉20分鐘；
4.斷電開蓋後，放入軟粉絲，用余溫加熱粉絲。