豌豆黃怎麽做？

1.將煮熟的豌豆用粉碎機粉碎至盡可能碎，然後過濾雜質，留下湯汁備用。

2.將湯和瓊脂倒入鍋中加熱。瓊脂要泡軟後才能放入鍋中。加入糖和桂花。直到瓊脂燒開，途中不停攪拌，防止粘鍋。把口香糖煮出來就可以出鍋了。

3.冷卻後放入冰箱，定型，需要3個多小時。定型後取出，切成小塊。