2.將剁碎的五花肉放入冷水鍋中焯壹下，然後撈出。
3.焯水後洗凈，切成小塊，放入鍋中焯水，將水燒開，撇去浮沫。
4.鍋內加入五花肉和水，大火燒開，小火燉2小時。
5.時間到後，加入醬油和白糖，攪拌，繼續加蓋燜半小時。
6、到時候盛出來，這樣豬肉已經熟了。