材料:金鯧魚1，芹菜1，蒜苗1，大蒜3瓣，胡椒粉4個，姜1，醬油，油，鹽。
1.金鯧魚是用姜和鹽腌制的。
2.鍋中放油，將金鯧魚煎至微焦。
3.加入蒜、辣椒、姜翻炒。
4.倒入醬油和適量的水燉10分鐘。
5.加入芹菜和蒜苗。
6、小火燉2分鐘，即可食用。