2。將豆腐塊用開水浸泡5分鐘左右，瀝幹備用。
3。熱鍋，倒入食用油，小火煸炒花椒至香，然後撈出，油留在原鍋中。
4。將蒜末、姜末、麻辣豆瓣醬放入鍋中中火，然後加入肉末翻炒至顏色變白。
5。用糖、雞精、鹽和料酒翻炒豆腐，撒上蔥花。
希望能幫到妳。感謝您的收養。