2、過水浮沫。
3.將超市買的自制鹵調料加水煮沸制成鹵水。將鴨舌加入鹽水中煮熟。
4.煮30分鐘後撈出，刷上香油。
技巧
待清洗的1鴨舌表面有壹層白色薄膜；
鴨舌不要煮太久，軟硬適中最好。
使用的廚房用具:烹飪鍋