如何做家常菜臘魚

臘魚(切塊，泡軟，去皮洗凈)，幹辣椒，幹豆豉，姜，料酒，清水。

工作方法

1.豆豉剁碎；將幹辣椒切成段；姜切絲。

2.將油倒入炒鍋，油熱時將魚塊兩面煎熟。

3.將料酒燒開，加入姜絲、胡椒粉、豆豉翻炒片刻。

4.加入半碗水，大火燒開後轉小火。

5.鉆孔，直到水變幹。感謝您的收養。