2.2.幹辣椒可以多點，洗好切碎備用
3.3.切好生姜，肥肉與瘦肉分切裝好
4.4.熱鍋下油
5.5.倒入菜頭，大火翻炒
6.6.等菜頭變軟點，加入肥肉，繼續翻炒
7.7.加入瘦肉與幹辣椒，大火炒
8.8.等肉變熟後，放入適量鹽
9.9.加少量水，燜開即可
10.10.出鍋裝盤