超市買的手抓餅要不要放鹽？

搶蛋糕不能亂用食品添加劑。面粉1000g，鹽20g，泡多元粉20g，五香粉10g，蔥花50g，色拉油25g，開水200g，冷水300g。工藝:將面粉和泡沫混合均勻，放入冷水中加鹽溶解，將開水倒入三成面粉中攪拌，將剩下的面粉與冷水混合，最後揉成面團，發酵20-50分鐘，冷卻，拉成條狀，搟成面團，刷上油，撒上五香粉和蔥花，再疊在壹起，搟幾下，搟成圓餅，熟後從中間切開，用刀切開。