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肥腸燒豆腐做法大全

肥腸燒豆腐的做法是將豆腐切成小塊,用開水燙壹下,去除豆腥味。將煮熟的肥腸切成小塊。用開水焯壹下,然後取出晾幹。將胡蘿蔔去皮,切成小塊。將鍋預熱,加入蔥花、大蒜和姜末,翻炒。加入肥腸,炒胡蘿蔔。加入料酒、鹽和胡椒粉,翻炒後加水。再燉2-3分鐘,撒上香油,煮熟。然後上菜。
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